La musique peut changer le goût du chocolat

Aimez-vous la musique? Et le chocolat ? Si, comme nous, vous ressentez une dévotion pour les deux, voici quelques nouvelles qui vous intéresseront.

Il y a quelques mois à peine, l’Université d’Oxford a conclu dans l’une de ses recherches que le goût du chocolat peut changer en fonction de la musique que vous écoutez . Cette étude consistait en une expérience dans laquelle des volontaires goûtaient plusieurs onces de chocolat tout en écoutant de la musique. Au fur et à mesure qu'ils les savouraient, la musique changeait. Et le résultat a été surprenant. Lorsqu'ils entendaient les longues notes d'une flûte, ils trouvaient le goût du chocolat plus crémeux, tandis que lorsqu'un violon jouait des notes dissonantes, ils décrivaient le goût comme plus amer ou plus dur. Ce qui est intéressant dans cette expérience, c’est que nous ne parlons plus seulement de saveurs, mais de textures.
Cette étude est dirigée par le professeur Charles Spence, un expert de la façon dont le cerveau combine les informations de chacun de nos sens pour créer des expériences quotidiennes. Si vous voulez voir par vous-même si le goût du chocolat est différent selon le type de musique que vous écoutez, vous pouvez faire un test ici .
Oh ouais! Le résultat de la combinaison du chocolat et de la musique ne pouvait qu'être incroyable :)